Pure Pork Meat Powder

The product is made from fresh pork meat with enzyme hydrolysis and Maillard reaction.

It is a natural product and maximum reserves all protein, peptide, and amino acids. The product is heat stable and has strong, full-bodied, and coordinate aroma character in frozen or cold stored foods; it has a natural meaty flavor and well-stewed pork bone taste and aroma, and delicious taste. It integrates the basic meaty aroma and taste of chicken, pork and beef.

Applications: the product can form different characteristic flavor when combined with different basic ingredients and processing procedures, and is used in all kinds of food products, which have meat flavor. It can increase full-bodied meaty and delicious taste for food products. It is widely used in meat products, instant noodles, seasonings, fast-frozen food, biscuit, and catering industry to increase pork meat taste and flavor.

Usage recommendation: the product integrates the basic meaty aroma and taste of chicken, pork and beef, and is widely applicable. It is recommended to use with Chicken Meat Flavoring Powder Essence or Beef Meat Flavoring Powder Essence such as GY3232-0005 or GY3227 Chop Essence Liquid to form a variety of flavor. Referential use level: 0.5-5%, varied with flavor requirements. Usage: please refer to the applications and addition methods of meat essence specification. Shelflife: hermetically sealed for two years.